Doskonały sposób na schłodzenie się latem – zrobisz go w domu bez egzotycznych zakupów!
Spróbuj nowości: galaretka z awokado, mleczna pianka z serkiem i chrupiące dodatki.
Składniki (na 2 porcje):
Galaretka z awokado:1 dojrzałe awokado
1 łyżeczka żelatyny (lub agaru w wersji wege)
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru
kilka kropli soku z cytryny
Mleczna warstwa:100 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
2 łyżki mleka skondensowanego słodzonego
2 łyżki mascarpone
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Dodatki:1 łyżka nasion bazylii (namoczyć w wodzie 10 min – dostępne w działach azjatyckich lub online)
kostki galaretki mlecznej lub agarowej (np. z mleka kokosowego)
świeże kawałki awokado na wierzch
kostki lodu lub kruszony lód do podania
Sposób przygotowania:
1. Zrób galaretkę z awokado (dolna warstwa):
Zblenduj awokado z wodą, cukrem i cytryną. Podgrzej lekko i dodaj żelatynę (rozpuszczoną wcześniej w 2 łyżkach ciepłej wody). Wlej do szklanek – ok. 1/3 wysokości. Odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.2. Mleczna pianka:
Wymieszaj mleko zagęszczone, skondensowane i mascarpone. Możesz lekko schłodzić i zmiksować dla puszystości.3. Składanie deseru:
Na stężałą galaretkę wlej mleczną warstwę. Dodaj nasiona bazylii, galaretki, świeże awokado i lód. Podawaj od razu – zimny, orzeźwiający i pyszny! 
Eksperymentuj z owocami: mango, banan czy jagody też będą pasować 
