Czy kiedykolwiek próbowaliście zrobić swoje własne lody w domu? Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na pyszne, kremowe lody, które można przygotować z łatwością, wykorzystując kilka prostych składników:
1 puszka słodzonego mleka zagęszczonego Markomilk (533g)
500 ml śmietany kremówki 36%
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub laska wanilii
Przygotowanie:
Mleko i śmietanę wstawiamy do lodówki dzień wcześniej. Śmietanę wlewamy do wysokiej miski i ubijamy na średnich obrotach miksera do momentu, kiedy śmietana osiągnie taką gęstość, że na wierzchołku ubijaczki będzie się tworzyć tzw. miękki szczyt („soft peaks”) – nie ubijamy na sztywno. Jeżeli ubijaczki miksera zostawiają na śmietanie wyraźny ślad – sprawdzamy czy formują się już miękkie szczyty. Do mleka zagęszczonego dodajemy wanilię i łączymy z ubitą śmietaną dokładnie mieszając. Masę przelewamy do pojemnika, zamykamy i wstawiamy do zamrażarki na całą noc. Zaleca się wyciągnąć lody z zamrażarki na 10- 15 minut przed podaniem.
Efekt? Pyszne, gęste lody o intensywnym smaku wanilii, które rozpieszczają podniebienie i doskonale gaszą wiosenne upały!
