Składniki:
-
2 szklanki mleka zagęszczonego niesłodzonego
-
1/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego – można dodać więcej wg smaku
-
200 g galaretki pandanowej lub zielonej galaretki (można użyć proszku lub gotowych żelków)
-
200 g młodego kokosa (miąższ „buko”, świeży lub z puszki, pocięty w cienkie paski lub paseczki)
-
Szklanka kostek lodu lub lodu kruszonego
-
Opcjonalnie: perły tapioki, nata de coco (żel kokosowy), żelki aloesowe.
Przygotowanie:
-
Przygotuj galaretkę:
Ugotuj galaretkę pandanową zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle z dodatkiem wody i ewentualnie odrobiny cukru). Wylej do płaskiego naczynia i zostaw do całkowitego stężenia w lodówce (ok. 1–2 h).
Następnie pokrój galaretkę w drobną kostkę. -
Przygotuj kokos:
Jeśli używasz świeżego młodego kokosa – wydrąż miąższ i pokrój na cienkie paseczki.
Jeśli z puszki – odcedź i pokrój wg uznania. -
Wymieszaj składniki:
W dużej misce połącz:-
mleko niesłodzone
-
mleko skondensowane słodzone (dodawaj stopniowo, próbując słodycz)
-
pokrojoną galaretkę
-
młody kokos
-
opcjonalnie dodatki: nata de coco, żelki aloesowe, ugotowaną perłę tapioki.
-
-
Podanie:
Włóż mieszankę do lodówki na ok. 30 min, aby dobrze się schłodziła.
Podawaj w szklankach, dodając kostki lodu lub kruszony lód tuż przed podaniem.
🌟 Uwagi:
✅ Deser powinien mieć delikatnie zielony kolor, kremową konsystencję i kawałki galaretki widoczne w mlecznej bazie.
✅ Proporcje mleka można dostosować – jeśli chcesz rzadszy napój, dodaj więcej mleka wyparowanego.
✅ Mleko skondensowane słodzi mocno – smakuj i dopasuj do własnych preferencji.
